隨著中國經濟社會的發(fā)展，人們生活水平的提高，人們越來越重視飲水問題，下面介紹下礦物質水、礦泉水和純凈水的區(qū)別，方便大家在日常生活中選購合適的飲用水。

礦泉水

礦泉水是從地下深處自然涌出的或經人工揭露的、未受污染的地下礦水，含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體，在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態(tài)在天然波動范圍內的相對穩(wěn)定。礦泉水是在地層深部循環(huán)形成的，含有國家標準規(guī)定的礦物質及限定指標。

礦泉水一般應以不加熱冷飲或稍加溫為宜，最好不要煮沸。因為礦泉水一般含鈣、鎂較多，有一定的硬度。而煮沸時鈣、鎂易析出，也就是我們常說的水垢，這樣既丟失了鈣、鎂，還造成了感官上的不適。

純凈水

純凈水指的是不含雜質的水(H2O)，純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標準的水為水源，采用蒸餾法、電滲析法、離子交換法、反滲透法及其他適當?shù)募庸し椒ㄈコ械牡V物質、有機成分、有害物質及微生物等加工制成的水。市場上出售的太空水、蒸餾水均為純凈水，純凈水水質清澈、透明、口感好。由于純凈水無任何礦物質，水質偏酸，所以把純凈水作為生活中唯一的飲用水不利于人體健康。

嬰兒不宜飲用礦泉水。另外，礦泉水的最佳飲用方法是常溫下直接飲用。

純凈水因為在加工過程中，把水中的對人體有益的微量元素過濾掉了，長期飲用會導人體的微量元素缺乏，引起少年兒童發(fā)育不良,引起老年人的各種微量元素缺乏癥。

礦物質水沒有國家標準，它的質量只能由企業(yè)自己制定企業(yè)標準來控制。而不同企業(yè)生產的礦物質水，它的礦化元素種類和含量都不同。這些添加物質的安全性和有效性都待科學論證。